(lånad bild)
Saffranskaka!
* 1 pkt saffran
* 200 gr smör
* 2 stora ägg eller 4 små
* 3 dl socker
* 1 dl mjölk
* 1/2 dl cream f eller turkisk yoghurt
* 4 dl vetemjöl
* 2 tsk bakpulver
* 1 1/2 msk vaniljsocker
* 1 tsk kanel
ugn på 175 grader
Smöra och bröa en form.
Smält smöret och ställ sedan åt sidan och låt svalna.
Stött saffranet i en mortel.
Vispa socker, vaniljsocker och ägg fluffigt.
Tillsätt saffran, kanel, det smälta avsvalnade smöret, mjölken och cream f./yoghurt.
Blanda till sist mjölet med bakpulvret och sikta ner i smeten.
Häll smeten i formen och grädda kakan i ca 40-45 minuter i nedre delen av ugnen.
Prova med en sticka och kolla så den är klar!
Låt väl smakas med en god kopp kaffe/te och gott sällskap!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar